El cultivo de cebada a
nivel mundial alcanza una producción promedio de 142`840.251 TM por año. El
continente europeo, con el 63,24% del total, es la región con mayor producción
de cebada; por su parte, Asia y América tienen una participación del 28,07%, y Oceanía
y África conforman el restante 8,69%.
La participación de los
principales productores de cebada a nivel internacional, así como también su
volumen anual de producción en el último decenio, se presentan en el Grafico 1.
La lista está encabezada por la Federación de Rusia, que en promedio para el
periodo 2000- 2009 produce un total de 17`795.175 TM, con lo cual alcanza el
13% del total mundial. Canadá, Australia y Estados Unidos, son los únicos
países fuera de Europa que aparecen en el ranking de los diez principales, y
juntos reúnen el 17% de la producción mundial. Dentro de este ranking, Ecuador
ocupa la posición 82, con un promedio de 23.585 TM para el mismo periodo, y su
participación en el mundo es de 0,02%.
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