5.1
Factores en estudio
Para
el presente trabajo de tesis se plantearan. Los siguientes
tratamientos mismos que partirán tras un análisis con la aplicación
del diseño de experimentos, DBCA, con tres replicas obedeciendo el
modelo del proyecto de investigación titulado “Elaboración de
productos nutritivos para desayuno escolar como galletas compotas y
extruidos preparados a base de chocho
(lupinus
bogotensis benth),
cebada
(Hordeum
vulgare)
y zanahoria
(Daucus
carota).
Financiado por el instituto de investigación de la U.E.B.
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